J'ai craqué et je l'ai testé en mode chef de bistrot… mais aussi en paresseux du dimanche. Franchement, ce truc c'est un mélange entre un Tetris géant et une valise à outils. 12 lames interchangeables, 23 fonctions annoncées, une grosse boîte pour tout caser et pouvoir découper tes légumes sous tous les angles.
La promesse ? Tu vas trancher, julienner, râper, spiraliser, faire des cubes, des lamelles, bref tout ce que t'as jamais pensé faire à la main. Parfait pour bluffer sur une ratatouille ou des pâtes de courgette, non ?
Déballage, montage : ça commence comment ce bazar ?
Direct en sortant du carton, t’as une grosse boîte (genre taille tupperware XXL) et tout un tas de plastiques et lames à clipser (attention à pas paumer un embout, c’est le piège !).
Le montage franchement, c’est pas un casse-tête : tu clipses la lame qui t’intéresse, tu verrouilles, et basta. Mention spéciale aux pieds ventousés, ça colle vraiment au plan de travail, plus besoin de courir après le machin qui glisse.
Gros point cool, toutes les lames se rangent dans le contenant. Fini l’armoire qui déborde de gadgets, tout reste au même endroit.
À l’usage en mode chef (et flemmard du soir) : ça dépote ou ça galère ?
Première chose à dire… ça coupe. Vraiment. Les lames sont méchamment affûtées, donc si t'es du genre à regarder ailleurs ou cuisiner après l'apéro, gaffe aux doigts !
Pour une utilisation intensive, style 5 kilos d’oignons à la chaîne, ça tient le choc, ça embue pas, et les lames zappent bien dans les fruits/légumes un peu durs (patate, carotte, céleri...). Tu passes du cube à la lamelle, de la julienne au ruban sans te prendre la tête.
Du côté pro, la régularité est là : tranchage nickel pour dresser à l’assiette ou préparer des salades lisses.
En mode flemmard du soir, c’est rapide pour choper le concombre ou ta courgette à spiraliser.
Par contre, si tu veux du micrométrique sur la coupe, là c’est moins précis qu’une mandoline japonaise à 150 balles. Mais franchement, ça dépanne.
Ce que j’ai vraiment aimé (et aussi ce qui m’a soûlé)
Les gros plus :
- La polyvalence : vraiment pratique pour varier les coupes, du cube XL à la brunoise ultra fine.
- Les accessoires : le poussoir protège-mains fait bien le taf, et le peigne pour nettoyer ça te sauve la vie.
- La stabilité : pieds ventouse, fini les systèmes qui se barrent à chaque coup de main.
Les points relous :
- Les lames ultra piquantes, fais gaffe au rangement et au nettoyage si t’es distrait (parles-en à mon pouce, il s’en souvient…)
- Le plastique ABS, c’est solide, mais ça fait un peu cheap par moments. Pour l’intensif, la longévité sera à surveiller.
- Pas de réglage ultra précis sur l’épaisseur des tranches. Si t’es du genre control freak, tu risques de râler.
- Le nettoyage, si tu mets tout dans l’évier sans utiliser la mini-brosse fournie… galère assurée !
Test en conditions réelles : mon verdict après plusieurs services
J’ai testé pour toi dans la vraie vie, pendant un service en cuisine et à la maison :
- En pros, pour la mise en place salade, taboulé, julienne de légumes... ça fonctionne, ça va vite et c’est constant.
- Pour les familles ou repas entre potes, c’est un vrai gain de temps. Moins de risques de coupure qu’avec une vieille mandoline (si tu utilises le poussoir…).
- Pour la découpe façon spirale et ribbon, ça bluffe à l’apéro, mais ce n’est pas la même finition que les spiraliseurs spécialisés.
- Nettoyage : le peigne-brosse est indispensable, sinon galère. Le reste peut aller au lave-vaisselle sauf les lames (faut essuyer direct pour pas rouiller).
Faut-il acheter ce Sedhoom Direct 23 x Slicer ? Mon avis à la source
Si tu veux un outil compact, multifonction, et qui t’évite l’achat de 10 gadgets différents, franchement c’est une bonne pioche.
Faut pas attendre le niveau d’un matériel pro ultra haut de gamme, mais pour ta cuisine de tous les jours, c’est bien pensé et pas prise de tête.
Petit budget, grande envie de cuisiner facile, c’est OK. Pour un usage intensif pro, à voir sur la durée, mais pour booster la créativité et gagner du temps, c’est validé !
Tu veux t’équiper sans te ruiner ET te marrer en cuisine ? Le Sedhoom Direct 23 x Multifunctional Slicer, je le garde sous le coude. Sauf quand il faut couper 40 kilos de pommes de terre (là, j’appelle la trancheuse du restaurant !)
Le tableau des + et des – après tests
| Avantage | Inconvénient |
|---|---|
| Polyvalence sur les découpes | Nettoyage fastidieux sans accessoire |
| Compact et rangement malin | Plastique un peu cheap parfois |
| Pieds ventouse super pratiques | Moins précis qu’une mandoline haut de gamme |
| Accessoires de sécurité et nettoyage inclus | Lames vraiment très, très tranchantes |
