Franchement au début j'étais sceptique, parce que y'a des tonnes de gadgets cheap qui cassent au premier usage. Mais là, j'ai voulu voir si c'était du sérieux pour un pro comme moi ou juste pour les amateurs du dimanche. J'ai sorti mes carottes, mes fromages, mes pizzas maison, et j'ai mis le paquet pendant une semaine entière, en mode service non-stop comme en brigade. Et ouais, y'a des trucs qui m'ont bluffé, d'autres un peu moins, je vais tout te balancer sans filtre.
Le packaging est clean, tout arrive dans une boîte pas trop grande, avec chaque outil emboîté pour économiser la place. Ça sent le produit pensé pour les petites cuisines, tu vois ? Genre si t'es en appart à Angers comme moi entre deux services.
La râpe à fromage : un vrai couteau suisse ?
On commence par la star, la râpe à fromage. Elle fait plusieurs tailles de trous, fine pour le parmesan, gros pour le cheddar. En test, j'ai râpé 2kg de comté pour une fondue, et franchement ça glisse nickel, sans effort. Les lames sont en acier inox, pas du plastique pourri qui s'use direct.
Mais attention, sur du fromage trop mou genre brie, ça colle un peu, faut tapoter pour nettoyer. En pro, je l'utilise pour les gratins, et elle tient le choc, pas de déformation après 10 utilisations intensives. Comparé à mes râpes classiques de 200€, elle fait le job pour 80% des cas, et elle se range à plat, super pratique.
J'ai même testé sur du chocolat, ça râpe fin sans chauffer, parfait pour une mousse au chocolat rapide. Petit bémol, la poignée est un peu glissante si tes mains sont grasses, mais rien de grave, un coup d'éponge et c'est bon.
L'éplucheur fruits et légumes : épluche vite et bien
L'éplucheur, double lame, une pour les courges dures, l'autre pour les tomates fines. J'ai épluché 50 carottes pour un velouté, 20 pommes de terre pour des frites maison, et zéro accrocs. La lame est super aiguisée, coupe net sans arracher la chair.
En cuisine pro, on épluche des heures, et là j'ai gagné du temps, genre 20% plus rapide que mon vieux éplucheur Victorinox. Pour les légumes tordus comme les concombres, il suit les courbes sans forcer. Seul hic, après les oignons, l'odeur reste un peu sur la lame, mais un bain de vinaigre et hop, nickel.
J'ai fait tester à un pote apprenti, il a kiffé sur les kiwis, épluche la peau fine sans toucher la chair. Vrai gain de temps pour les salades composées.
Le coupe-pizza : tranche comme un chef
Le coupe-pizza, roue bien affûtée, avec protecteur pour pas te couper les doigts. J'ai tranché 5 pizzas diameter 30cm, pâte épaisse et fine, et ça coupe droit, sans effort. La roue tourne fluide, pas de blocage sur le fromage fondu.
En resto, on en voit des qui déraillent au bout de 10 pizzas, mais celle-là tient, j'ai testé sur 30 tranches d'affilée. Parfait pour les pizzas maison le weekend avec les potes. Petit défaut, le manche est un peu court pour les grandes pizzas, mais pour du perso c'est top.
Bonus, je l'ai utilisé pour couper des crêpes et des omelettes, ça marche impec, polyvalent le machin.
Grinder ail gingembre : crush facile
Le grinder pour ail et gingembre, cylindre avec roulements internes. Tu mets l'ail épluché dedans, tu tournes, et paf, haché fin prêt pour l'ailoli ou un curry. J'en ai broyé 500g d'ail pour une marinade, zéro fatigue, ressort propre.
Pour le gingembre, même combat, râpe fin sans fibres, idéal pour mes woks asiatiques. En pro, on hache à la main des plombes, là c'est 5 minutes chrono. Nettoyage au lave-vaisselle, facile. Bémol, si tu mets trop, ça force un peu, mais respecte la dose et c'est fluide.
J'ai tenté des noix, ça concasse bien pour une tapenade.
Extracteur d'herbes et ouvre-bouteille : les petits malins
L'herb remover, avec des dents pour tirer les feuilles des tiges de persil, coriandre. J'en ai défolié 2 bouquets pour une salsa, zéro perte, tout propre. Super pour les soupes ou pestos, gain de temps énorme.
L'ouvre-bouteille, dentelé, ouvre bières et sodas sans galère, même les capsules rouillées. En cuisine, après un service, tu ouvres une bière, et ça marche du premier coup.
Les deux se clipsent ensemble, space saver total.
Test en conditions réelles : une semaine de mise à l'épreuve
J'ai utilisé le set une semaine complète : lundi râpé pour gratin, mardi épluché pour ratatouille, mercredi pizzas party, jeudi ail pour aioli, vendredi herbes pour taboulé, samedi gingembre pour stir-fry, dimanche fondue avec fromage râpé.
Total : plus de 50 usages par outil, lavage à la main et machine. Résultat ? Tout tient, pas une casse, pas de rouille. Perte de tranchant minime, 5% après intensif.
Comparé à des sets à 10 balles, celui-ci est en acier 304, durable. En pro, je le mettrais en second pour les commis.
Points forts et points faibles : ma note honnête
Points forts : compact, polyvalent, prix mini pour la qualité, facile à ranger, tient l'intensif.
Points faibles : poignée glissante sur râpe, grinder à ne pas surcharger, manche court sur coupe-pizza.
Note globale : 8.5/10. Pour les cuisiniers maison, 9.5 facile. Pro ? Bon complément.
| Outil | Note/10 | Pourquoi |
|---|---|---|
| Râpe fromage | 9 | Multi-tailles, durable |
| Éplucheur | 9 | Aiguisé, double lame |
| Coupe-pizza | 8 | Tranche bien, manche court |
| Grinder ail | 8.5 | Facile, à doser |
| Herb remover | 9 | Efficace, propre |
| Ouvre-boîte | 9 | Fiable toujours |
Pour qui ce set ? Mon verdict de chef
Si t'es en petite cuisine, débutant ou pro pressé, fonce. Pas pour les ultra-pro qui veulent du haut de gamme, mais pour 90% des usages, c'est le feu. J'en ai racheté un pour offrir à ma sœur qui galère en appart.
En 15 ans de cuisine, j'ai vu des gadgets foireux, celui-ci sort du lot par sa simplicité et solidité. Essaie-le, tu vas kiffer le gain de place et de temps.
Allez, à tes fourneaux, et dis-moi en com' si t'as testé !
