J'ai chopé ce truc pour le tester en mode réel, comme si j'étais en brigade étoilée ou chez moi à Angers avec les potes. Parce que ouais, j'ai vu plein de sets comme ça, mais là, promesse de silicone sain, antiadhésif, résistant à la chaleur et tout compatible lave-vaisselle. On va voir si ça tient la route ou si c'est du flan.
Pourquoi j'ai testé ? Ben parce que en pro, j'en ai marre des ustensiles qui fondent sur la plaque ou qui rayent mes poêles en fonte. Et toi, si t'es comme moi, tu veux du matos qui dure sans te ruiner. Allez, on plonge direct dans le déballage.
Ce qu'il y a dans la boîte exactement
Quand j'ai ouvert le colis, bam, un pot de rangement rond avec les 12 ustensiles dedans. C'est propre, ça sent le bois frais et le silicone nickel. Voilà la liste précise :
- Une spatule large pour retourner les steaks sans drame.
- Une spatule étroite, top pour les recoins.
- Une spatule fendue, genre pour égoutter vite fait.
- Une cuillère solide pour les sauces.
- Une écumoire petite, pratique pour les pâtes.
- Une louche pour les soupes ou risottos.
- Une cuillère à pâtes, avec les trous pour l'eau.
- Un pinceau pour badigeonner les marinades.
- Un fouet en inox avec silicone, pour monter les blancs.
- Des pinces de blocage, solides pour saisir.
- Et un petit set de cuillères de dosage, de 1ml à 15ml, génial pour les épices ou dosages précis.
Le tout avec manches en bois de hêtre léger, trous pour accrocher, et silicone food grade, sans BPA, certifié LFGB et FDA d'après les specs. Le pot fait Ø125 x 169 mm, parfait pour le plan de travail sans squatter l'espace. Poids par ustensile autour de 70g, c'est pas lourd, ça fatigue pas la main après des heures en cuisine.
Mes premiers tests en conditions de guerre
Pas de blabla, j'ai direct mis ça au feu. J'ai commencé par une spatule large sur une poêle à 230°C avec des œufs antiadhésifs. Nickel, rien ne colle, pas une égratignure sur ma poêle en Téfal. Le silicone tient la chaleur sans fondre ni puer, contrairement à un set cheap que j'avais testé y'a 2 ans et qui a lâché en 5 minutes.
Ensuite, la louche dans un bouillon à ébullition forte pendant 20 min. Bois ne chauffe pas, silicone intact. J'ai fait un risotto pour 6, avec l'écumoire et la cuillère : fluide, précis, pas de perte de sauce. Les manches bois sont comfy, antidérapants même mouillés.
Pour le fouet, j'ai monté une mayo pour 10 personnes : il tourne sans effort, l'inox aide bien. Les pinces ? Parfaites pour retourner un saumon sans le niquer. Et les petites cuillères de dosage, j'ai pesé mes épices pour un carry, zéro erreur.
Résistance à la chaleur : ça brûle ou pas ?
Le point chaud : jusqu'à 230°C sans déformer, c'est marqué partout. J'ai poussé à 250°C exprès avec la spatule fendue sur une plaque induction. 10 min, et rien ! Pas de déformation, pas d'odeur bizarre. En pro, j'ai vu des siliconses qui ramollissent à 180°C, là c'est du sérieux.
Le bois ? Léger, naturel, varie un peu en teinte mais c'est normal. Il transmet pas la chaleur, tes mains restent fraîches même si tu touches pas loin du feu. J'ai suspendu les manches au-dessus de la plaque pendant une session de braisage : zéro marque.
Anti-collant et soin des poêles : verdict
C'est le gros plus : silicone souple mais ferme, ça glisse sur antiadhésif sans rayer. J'ai testé sur poêle, cocotte en céramique, et même fonte émaillée. Pas une rayure après 50 utilisations intensives. Comparé à du métal, c'est le jour et la nuit.
Sain aussi : pas de BPA, food grade, approuvé FDA/LFGB. En 15 ans de cuisine, j'ai eu des galères avec des plastiques toxiques qui libèrent des trucs chelous à la chaleur. Là, je suis serein pour la famille.
Lave-vaisselle : facile ou galère ?
Promis compatible lave-vaisselle, et ouais, ça passe crème. J'ai balancé tout le set après une session sauce tomate qui a collé un peu. Sorti nickel, bois pas gonflé, silicone intact après 10 cycles. Attention juste à bien rincer avant, comme pour tout bois.
Moi en resto, on passe tout au jet pro, et ça résiste sans se barrer. Parfait pour les flemmards comme toi qui cuisinent mais veulent pas frotter des plombes.
Comparatif en tableau avec d'autres sets
Pour que tu vois clair, voilà un tableau rapide avec des concurrents que j'ai testés ou vus :
| Ustensile/Set | Chaleur max | Matériaux | Lave-VA | Prix approx | Mon note/10 |
|---|---|---|---|---|---|
| Ce set 12p silicone bois | 230°C+ | Silicone food+bois hêtre | Oui | 30-40€ | 9/10 |
| Set Royal Swiss 12p | 220°C | Silicone+bois | Oui | 25€ | 8/10 |
| Create Leroy Merlin | 230°C | Silicone+ hêtre+inox | Oui | 40€ | 8.5/10 |
| Set Walmart 12p | Non spécifié | Silicone+bois | Probable | 20-30€ | 7/10 |
Ce set gagne sur le rapport qualité/prix et le rangement inclus.
Les petits défauts que j'ai trouvés
Honnête comme toujours : le bois est un poil léger, varie en couleur car naturel. Pas grave, mais si tu veux du lourd, passe ton chemin. Le pot de rangement est cool mais un peu petit si t'as une grosse cuisine pro. Fouet un chouia court pour grosses quantités, genre 20L. Et les pinces, solides mais raides au début, faut les roder.
J'ai eu un échec : une cuillère a un peu ployé sur une viande ultra-dure, mais rien de cassé. En usage normal, zéro souci.
En usage pro vs maison : ça donne quoi ?
En pro, pendant un service à 50 couverts, j'ai utilisé spatule, louche, pinces : tient le rythme, facile à attraper vite. Pas de fatigue main. Chez moi, pour des dîners potes, le set coloré (blanc ici, mais y'en a en couleurs) fait classe sur le comptoir.
Après 2 mois intensifs (genre 50h/semaine), zéro casse, juste un nettoyage bois à la main parfois pour qu'il brille.
Avis clients et ce que j'en pense
J'ai maté les retours : 'Parfait produit, qualité top, livraison rapide'. Un autre : 'bois léger mais naturel, je rachète'. Ouais, ça colle à mon test. Pas d'avis négatifs flagrants, et moi je valide leur enthousiasme.
Pour qui c'est fait et mon conseil final
Idéal pour toi si t'es cuistot amateur qui upgrade son matos, ou pro qui veut un set secondaire pas cher. Pas pour ultra-pro avec volumes énormes, mais pour 90% des gens, c'est le feu.
En gros, après mes tests de ouf, je lui mets 9/10. Résistant, sain, pratique. Si t'hésites, fonce, tu regretteras pas. Moi j'en ai un en test permanent à la maison !
