Le silicone est annoncé comme alimentaire, bien souple, mat et sans odeur bizarre à l’ouverture (j’ai déjà testé pire, crois-moi). Les bacs sont noirs – ultra sobre – et empilables, sans couvercle (ça c’est dommage, je t’explique pourquoi plus loin).
À la réception, c’est ni cheap, ni ultra quali, ça sent surtout le produit qui va tenir la route et qui ne va pas craquer à la première manip.
Premier test en cuisine pro : facile ou galère ?
Je ne m’emballe jamais avant d’avoir testé en conditions réelles. J’ai rempli les bacs jusqu’au bord (d’ailleurs, bon sens, ne va pas jusqu’en haut sinon tu vas en foutre partout, vise plutôt trois quarts). Pas de couvercle, donc faut être doux quand tu mets ça au congélateur, sinon baignade garantie.
Résultat après 5 heures : démoulage easy, le silicone fait le taf. J’ai juste torsadé un peu le bac et bim, les glaçons tombent. Bon, si tu veux vraiment des cubes bien nets, évite de faire ça dans tous les sens, vas-y franchement case par case.
Petit bémol : sans couvercle, les odeurs se baladent. Si tu as un congélo « pizzeria de quartier », prévois un sachet zip ou autre astuce, sinon tu risques l’ice cube goût ail.
Texture et forme des glaçons : carré parfait ou pas ?
Franchement, la taille, c’est le kiff pour un pro : 3,5 cm, c’est pile le bon format pour tous les cocktails un peu chiadés, le whisky ou même pour faire des glaces à base de fruits façon smoothie glacé.
Les cubes sont bien formés, aucune galère à sortir, pas de morceaux qui collent. Le silicone épais aide bien (on sent que ça va te durer un bout de temps, même si tu fais ça tous les jours ou dans un bar à cocktail). Lisse, sans bavure, rien à dire. Après plusieurs semaines de tests, le bac n’a pas gondolé ni laissé passer le goût du silicone – truc qui ruine la plupart des moules bas de gamme.
En bonus, t’as des cubes qui mettent bien plus de temps à fondre qu’un glaçon classique et ça, dans une grande carafe ou un verre de whisky, c’est juste royal. Tu peux même glisser des morceaux de fraises, de menthe ou d’herbes directement dans les cases avant de remplir, ça tient bien.
Utilisations détournées de chef : glace, fruits, purées, et même sauce
Si tu me connais, tu sais que je ne me limite pas aux boissons. Ces bacs passent au lave-vaisselle, alors j’ai tenté :
- Coulis de fruits congelés pour shooter dans un dessert à l’assiette
- Cubes de purée de mangue (oui, la purée maison, pas celle pleine de sucre !)
- Herbes fraîches hachées + huile d’olive pour cuisiner rapide
- Petits cubes de sauce tomate maison pour les soirs de flemme
Le silicone ne tâche pas, tout sort nickel, aucune odeur chelou après plusieurs usages intensifs. Side note : la taille des cubes permet d’éviter le "mini cube tout sec au goût de congélo".
Résistance et entretien : ça tient la cadence ?
Franchement, sur la durée, ça répond présent. Après une cinquantaine de tournées, zéro trace, pas de fissure ni de perte de souplesse. Passage lave-vaisselle sans souci ni rétractation. Pour les nostalgiques du bon vieux bac plastique, oublie, ici c’est bien plus quali, même usure intensive.
Petit point : pour ceux qui aiment empiler à l’infini, sans couvercle, c’est pas parfait (si tu en prends plusieurs sets, tu vas vite devoir ruser niveau place).
Points forts et vrais défauts (s’il y en a !)
| Points forts | Défauts |
|---|---|
| - Format VRAIMENT grand pour cocktails, whisky, recettes - Démoulage hyper facile, zéro galère - Silicone épais, aucun goût transmis - Lavage express (même au lave-vaisselle) - Polyvalence (glaçons, purées, sauces, DIY) | - Pas de couvercle (attention aux odeurs & aux accidents) - Remplissage à surveiller (pas de débordement sinon tu pleures) - Prennent un peu de place en congèl' (cube XXL oblige) - Marque pas connue, donc SAV à voir si souci |
