Premier feeling : ça sent le plastique costaud, la prise en main est rapide même sans mode d’emploi. Pour un outil à ce prix, j'en ai vu des bien plus cheap.
Mais évidemment, je ne m’arrête pas à ça : test à fond sur oignon, carotte, tomate, concombre, fromage… et sur toute une session de batch cooking.
Le 6-en-1, ça veut dire quoi ? (et est-ce que tu vas tout utiliser)
Le deal, c’est 6 accessoires interchangeables : des grilles pour cubes plus ou moins gros, une pour des bâtonnets/frites, une lame à émincer, deux râpes (moyenne et fine). Le couvercle fait aussi office de poussoir, y’a un récipient dessous qui récupère
tout.
Pour moi, le vrai plus, c’est de pouvoir passer de la julienne au râpé en 5 secondes. T’as juste à clipser la plaque ou la grille, basta.
Après, soyons honnête : la grille à cubes, tu l’utilises souvent (salade, tartare, ratatouille…), la râpe à fromage pour la pizza, la julienne pour les légumes Wok... Les autres, ça dépanne,
mais c’est pas tous les jours non plus.
Voilà la liste complète :
- Grille à petits cubes
- Grille à gros cubes
- Lame éminceur
- Râpe moyenne
- Râpe fine
- Grille bâtonnets
En conditions réelles : est-ce efficace ?
J’ai découpé oignons, carottes, concombres, tomates et même du cheddar (pour voir jusqu’où ça va) – le tout à la chaîne. Ce qui bluffe direct, c’est la vitesse : le pico de gallo, c’est deux minutes chrono. Pareil pour la macédoine, plus besoin de sortir
son plus gros couteau.
Par contre soyons francs : sur du fromage dur, ça va, mais sur de la mozzarella ou du comté bien affiné, c’est galère
– la grille se bouche vite, faut s’y attendre. Pour les tomates (bien mûres), prévoir un coup de nettoyage entre deux sinon tu vas t’énerver.
Sur tout ce qui est légumes croquants, ça passe sans
souci. Pas besoin de bourriner : juste un geste franc, pas plus. Pour le côté "compact", vérifié : ça ne prend pas plus de place qu’une boîte à sucre dans le placard.
Qualité des matériaux : c’est du solide ou gadget ?
Franchement, là je suis surpris en bien. Le plastique est solide, pas de sensation d’outil qui va péter après 3 utilisations (ce qui m’est déjà arrivé avec des modèles discount). Les grilles sont bien affutées, ça ne plie pas et surtout, elles tiennent
la route sur plusieurs grosses sessions.
À nettoyer, ça va : tout se démonte facilement. Par contre, y’a des coins où ça peut rester coincé
(bonjour les oignons collés !), donc petit goupillon ou brosse recommandé si tu veux éviter l’odeur 3 jours après. Le passage au lave-vaisselle, ça supporte… mais évite la partie "poussoir" trop souvent,
ça détend le plastique à la longue.
L’utilisation : facile ou prise de tête ?
Même sans notice, tu piges vite le système : tu clipses la grille, tu fermes, tu presses, c’est dans la boîte. Pour la sécurité, pas d’angoisse : le poussoir protège bien les doigts (j’ai jamais fini avec un pansement, miracle).
Niveau stabilité, le bac tient bien sur le plan de travail, pas de toupie pendant la coupe. Juste un point faible : le couvercle/poussoir peut devenir dur à fermer si t’as les mains mouillées ou que
tu veux couper un légume bien solide. Prends le coup de main, ou alors tu risques d’appuyer de travers.
Pour ranger, tout se clipse dans le bac. Nickel pour les petites cuisines.
À qui ça va vraiment servir ? (et qui peut passer son tour)
Pour toi qui cuisines souvent, qui en as marre de pleurer sur l’oignon ou galérer à faire des cubes réguliers, ce genre de mandoline, franchement, c’est le feu. Pour la bouffe du quotidien, repas de famille, apéro, batch cooking - tu gagnes un temps monstre
!
Si tu cuisines peu, ou si t’aimes jouer du couteau, ça va moins te parler. Pareil, si tu veux râper 2 kilos de fromage tous les dimanches, un appareil électrique sera plus musclé.
Bilan : les trucs qui m’ont saoulé, et ceux qui font plaisir !
Les plus :
- Gain de temps franchement énorme
- Polyvalence et changement des grilles faciles
- Rangement compact
- Poussoir sécurisé
Les moins :
- Grille qui se bouche vite sur fromages/tomates très mûres
- Bac un peu juste si tu cuisines pour 6/8
- Nettoyage à finir à la main pour les recoins
