Et là, boum, je tombe sur ce modèle MEDION MD15324, double foyer, 3500W au compteur, réglable finement, et surtout totalement portable. Tu vois venir l’engin qui envoie ? J’ai reçu le carton, j’ai tout testé à fond – saisies, rissolages, cuisson vapeur, galères de surface, timing chrono… Garde bien en tête que je suis chef cuisinier depuis 15 ans, donc j’ai la dent dure côté matos !
Premières impressions et déballage
Pas de chichis à l’ouverture. La plaque fait directe costaud avec sa surface en verre noir, super sobre. Les dimensions ? 60,3 x 35,5 x 7 cm, donc elle prend un peu de place mais tu restes mobile. Poids 5,5 kg, pas ultra légère ni hyper lourde : tu la balades sans être Mister Univers, mais j’aurais kiffé deux poignées pour le déplacement (dommage, y en a pas).
Tout est tactile dessus, le panneau LED est lumineux et lisible, tu tapes sur les boutons sensitif même avec les doigts gras (la life en cuisine !). Par contre, pense à poser tout bien à plat – la stabilité est correcte, mais évite la micro-onde sur le panier à linge, tu vois ?
Sur le terrain : test en conditions réelles
Alors là, tu veux mon ressenti brut ? J’ai balancé le bestiau en service traiteur mobile, cuisine de camping, mais aussi en test d’appoint sur une install pro à Angers.
PUISSANCE : 3500W cumulés (1200W d’un côté, 2300W max de l’autre selon la répartition) – c’est large suffisant pour faire bouillir de l’eau vite fait ou bien saisir une belle pièce d’entrecôte. Mais oublie l’idée de faire tourner deux gros faitouts de 5 litres à fond en même temps, les 3500W sont partagés !
RÉGLAGES : Y’a 10 niveaux de température (60°C à 240°C) : précis, vraiment. Ça va du mijotage tranquille jusqu’au wok façon feu de l’enfer. Le timer 180 minutes, c’est top pour le riz ou les anguilles (en vrai, qui fait des anguilles, hein ?).
ERGONOMIE : L’écran est super clair, commandes réactives – j’adore. Impossible de rater ta cuisson à cause d’un bouton qui bug ou d’un vieux bouton rotatif qui bloque !
Cuisine, usages et réalités du quotidien
Bon, faut le dire : ça chauffe vite, limite trop si t’es pas attentif. Obligé de surveiller parce que l’induction, dès que ça monte, ça monte ! Je me suis fait avoir la première fois sur une poêlée de champis, la plaque a failli noircir le tout…
Pour tous ceux qui cuisinent dans des coins pas équipés, ou qui veulent gagner du temps, c’est franchement bluffant. C’est aussi parfait si t’as des kids, la surface reste étonnamment froide (merci l’induction !), donc moins de risque de brûlure dans les parages d’enfants.
Tu veux faire bouillir de l’eau ? 4 minutes montre en main pour 1,5L, c’est pas mal du tout. Côté friture, j’ai pu gérer mes beignets en gardant la T° stable grâce aux paliers. Grosse poêle, casserole de 20cm max par feu, oublie les énormes marmites de cantine.
Niveau bruit, la ventilation s’entend bien quand tu bombardes en puissance mais rien de rédhibitoire, et c’est rassurant (ça évite la surchauffe).
Praticité, nettoyage, sécurité : mon verdict pro
| Point fort | Mon retour de chef |
|---|---|
| Surface verre facile à nettoyer | Un coup d’éponge, zéro trace grasse ou presque ! |
| Sécurité enfants | La plaque chauffe juste sous la casserole, moins de bobos à la clé |
| Timer 180mn | Pratique, tu programmes ton mijotage et t’es peinard |
| Réglages précis | Du vrai contrôle sur la cuisson, bien vu pour tous les styles (wok, sauna, snack…) |
| Économie d’énergie | Ça consomme moins qu’un feu gaz ou une vieille plaque électrique |
| Solidité perçue | Pas du cheap, mais pas incassable pour autant – attention au transport |
| Point faible | Ma galère |
| Pas de poignée transport | À trimballer avec un torchon ou à deux mains, c’est relou quand t’es pressé |
| Ventilateur bruyant à fond | Ça souffle fort, mais normal vu la poudre envoyée |
| Pas de grosse marmite | Diamètre max 20cm, faut pas rêver pour la paella XXL |
| Surface sensible aux rayures | J’ai rayé un peu en glissant une poêle en fonte trop vite |
Pour qui, cette double plaque induction MEDION ?
Tu cuisines dans un studio, en foodtruck, ou tu veux booster une cuisine pro en mode urgence ? Cette MEDION est vraiment faite pour toi si tu cherches un compromis puissance/portabilité/simplicité.
Pour les familles, top pour sécuriser les repas du soir avec petits à la maison. Pour les passionnés, c’est un kiff pour les ateliers cuisine ou en plan B. Pour de la grosse production ou du batch cooking massif, passe ton chemin – limite du gabarit oblige.
Niveau style ? Elle fait moderne sur un plan de travail – c’est pas la star du design, mais clairement pas ringarde.
Mon avis final après 1 mois d’utilisation intensive
Franchement, cette MEDION double induction, je la garde sous le coude. Elle fait le job : chauffe rapide, réglages précis, vrai confort d’utilisation. J’aurais voulu une poignée, mais dans l’ensemble, vu le prix et la polyvalence, c’est top.
Ce que tu dois retenir :
- Puissance vraiment présente pour de l’appoint comme du quotidien
- Sécurité bien pensée
- Facilité d’entretien
- Ultra polyvalente, tu bosses partout
- Limites avec grosses casseroles et bruit du ventilo
Ça reste pour moi une des meilleures plaques portables du moment à moins de 100€.
Si t’as vécu galères avec des plaques mollassonnes ou des cuisson pas maîtrisées, celle-là peut vraiment changer ta routine.
