Allez, je pose le décor : tu cherches une batterie de cuisine qui fait tout, sans te ruiner, et qui passe au four/induction/lave-vaisselle ? T'as peut-être croisé le set GiPP 11 pièces céramique avec poignées amovibles qui fait le buzz sur Amazon. A première vue, c'est le matos que t'aurais aimé avoir en coloc' étudiant ET maintenant dans ta cuisine moderne. Dans la boîte, t'as :
- Des poêles et casseroles (céramique, revêtement anti-adhésif sans cochonneries chimiques)
- Poignées amovibles (le vrai kiff, j'en reparle plus bas)
- Des couvercles, tout va au lave-vaisselle, compatible induction, four, plaque vitrocéramique/électrique…
Le test TOQUE-CHEF : on l'a mis à rude épreuve…
Là, pas de blabla marketing, j'ai balancé ce set en condition réelle de chef (ou presque) : batch cooking du dimanche, omelettes minute, plats mijotés qui collent d'habitude et même
session steak un peu trop vif.
Antiadhésif céramique : ça tient ?
Là franchement, bonne surprise. Rien ne colle, même avec des œufs sans une goutte de matière grasse (test
du pro en galère quand il n'a plus de beurre). La céramique, pour l'instant, reste nickel – à voir sur la durée, mais après une dizaine de lavages intensifs, toujours comme neuf.
Poignées amovibles : gain de place de folie
Je
te dis pas le bonheur d'empiler tout dans un tiroir : le set est ultra compact une fois les poignées virées. Trop pratique pour les petites cuisines, camping-cars, studios... ou cuisine pro où t'as
jamais assez de place.
Cuisson sur induction : ça gère ?
Testé sur mon induction à la maison, RAS : tout chauffe vite, pas de zone morte. Même sur feu vif, la chaleur est
bien uniforme.
Et au four/lave-vaisselle ?
Encore du positif : tu clipses/déclipses les poignées pour passer direct du feu au four (jusqu'à 220°C) ou direct dans le lave-vaisselle.
Je me suis permis de forcer pour voir, aucun souci (juste enlève bien les poignées avant lavage, sinon c'est relou).
Sans toxiques ? Un vrai argument ou du greenwashing ?
Tu te demandes si la céramique, c’est vraiment sans produits toxiques ? Le set est annoncé comme sans PTFE/PFOA et métaux lourds, donc pas les saletés qu’on veut fuir aujourd'hui, surtout
pour bébé ou pour ceux qui cuisinent souvent.
Ça rejoint ce que t'as sur du Greenpan ou des marques bien plus chères. Après, même si aucune poêle n’est éternelle, pour l’instant zéro mauvais goût,
pas de trace suspecte, c’est rassurant.
Par contre, comme toujours : évite les éponges qui grattent si tu veux garder l’antiadhésif plus longtemps. C’est la règle pour TOUS les revêtements.
Ce que j’ai kiffé… et ce qui m’a un peu saoulé
Points forts :
- Ultra compact, vraiment (poignées amovibles = best move)
- Super facile à laver/ranger
- Antiadhésif performant, même sans gras
- Compatible induction, four, lave-vaisselle
- Matériaux safe, pas de substances bizarres
Points faibles :
- Revêtement à voir sur la durée (mais ça, c’est vrai pour TOUTES les céramiques)
- Poignées pas super sexy niveau look (mais solides !)
- Ça va pas pour saisir comme une fonte, hein (pour la grosse croûte sur une pièce de bœuf, passe ton chemin)
| Pour qui ? | Pourquoi ? |
|---|---|
| Petit appart/cuisine mini | Gros gain de place |
| Famille avec bébé | Sans toxiques, rassurant |
| Camping, van, studio | Pratique/empilable |
| Passionné qui fait mijoter | Céramique nickel pour plats en sauce |
| Accro à la saisie/croûte | Manque de réactivité d'une fonte |
Ça vaut quoi face aux concurrents ?
On me demande souvent pourquoi ne pas foncer direct sur des Tefal Ingenio, Zwilling ou Greenpan.
Franchement, le set GiPP 11 pièces rivalise sans souci sur la praticité, surtout
rapport qualité-prix. Zwilling c’est costaud, mais tu doubles le prix. Greenpan, le look et l'anti-toxique sont top, mais encore une fois, c’est le double niveau budget.
Seul truc à garder en
tête : sur la durée, toutes les poêles céramique finissent par s’user, peu importe la marque. Si c’est pour te lancer dans un équipement malin, familial, ou premier équipement, ce set GiPP fait vraiment
le taf.
Mon verdict (100% honnête) après usage intensif
Pour le prix, j’en attendais pas grand-chose et franchement, c’est une bonne surprise.
Si tu veux du matos compact, vraiment polyvalent, qui colle pas, sans cramer ton portefeuille, c’est exactement
ce qu’il te faut.
Est-ce que c’est du pro taillé pour Michelin ? Non, on va pas se mentir ! Mais pour le quotidien, batch cooking, ou la cuisine familiale où tout doit aller vite, c’est une des
meilleures options accessibles du moment.
Mon conseil de chef : surveille l'usure (c'est valable pour tous les revêtements céramiques), ne mets pas les poignées au lave-vaisselle, et kiffe le
gain de place.
Si t’as une cuisine mini ou que tu veux du matos facile à vivre pour bien débuter, le set GiPP, vas-y les yeux fermés (pour le prix, c’est imbattable).
